繊維状ソーセージケーシングの世界市場2025：種類別（大口径ソーセージ、小口径ソーセージ）、用途別分析

2024年5月29日2025年11月12日 staff

繊維状ソーセージケーシングは、主にソーセージやハムなどの肉製品の包装や成形に使用される重要な材料です。これらのケーシングは、通常、植物系のセルロースや合成繊維を基材としており、それらに特殊な処理が施されています。繊維状ケーシングは、肉の風味や水分を保持しながら、外部のバイ菌や酸素から保護する役割を果たします。

まず、繊維状ソーセージケーシングの定義について説明します。これは、食品用として使用される非常に細い繊維で構成されたチューブ状の素材です。これにより、ソーセージの成形が容易になり、また焼成や燻製などの調理プロセスにおいても肉が均一に加熱され、風味の向上が期待できます。このようなケーシングは、天然の動物性腸や合成ポリマーと比較して、特に食感や風味のコントロールがしやすいという特徴があります。

次に、繊維状ソーセージケーシングにはさまざまな種類があります。一般的には、単層構造や多層構造、さらには機能性を持たせたものなどが存在します。単層構造のものは、基本的な防水性やバリア性を持ち、一般的なソーセージ製造に使用されることが多いです。一方、多層構造のものでは、異なる素材の層を組み合わせることで、さらに高いバリア性や耐久性が得られるため、高級品や長期保存が必要な製品向けに利用されます。また、追加の機能として、風味の放出を抑える加工や、肉の色を引き立てるための着色加工が施されることもあります。

繊維状ソーセージケーシングの用途は非常に広範です。主にソーセージ、ハム、ベーコンなどの肉製品の包装に用いられますが、最近ではベジタリアン用やビーガン向けの代替肉製品にも応用されています。また、はるかに軽量で取り扱いやすいため、輸送コストの低減にも寄与しています。さらに、脱脂加工された繊維状ケーシングは、揚げ物や焼き物などの調理プロセスにも対応可能で、特に加熱による風味の変化を抑えるために最適です。

関連技術としては、製造工程における成形・乾燥・コーティングの技術が挙げられます。これらの工程を通じて、繊維状ケーシングの物理的特性や機能性が決定されます。例えば、生地を成形する際には、肉の混合物に対する適合性が重要で、適切な粘度や流動性が求められます。乾燥のプロセスでは、ケーシングが適切な水分を保持しつつ、腐敗を防ぐためにしっかりとした防腐能力が必要です。そして、最終的なコーティングには、風味を強化したり、色や光沢を持たせたりするための特殊な処理が加わります。

技術の進化に伴い、繊維状ソーセージケーシングは持続可能性の観点からも注目されています。プラスチック代替材料や生分解性の原料を用いた製品が開発され、環境への配慮が高まっているため、今後の展開にも期待が寄せられています。これにより、業界全体が持続可能な製品開発に向かって進化する可能性があります。

以上のように、繊維状ソーセージケーシングは、食品業界における革新の一環として重要な役割を担っています。その多様性や適用性、環境意識の向上に伴う新たな技術が、今後もソーセージ製造における基盤を支えることでしょう。

世界の繊維状ソーセージケーシング市場は2024年にxxxxx米ドルと算出され、2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGR（年平均成長率）を記録し、2031年にはxxxxx米ドルに達すると予測されています。

北米の繊維状ソーセージケーシング市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年にはxxxxx米ドルに達すると推定されます。
繊維状ソーセージケーシングのアジア太平洋市場は2024年から2031年の予測期間中にxxxxx％のCAGRで2024年のxxxxx米ドルから2031年までにxxxxx米ドルに達すると推定されます。

繊維状ソーセージケーシングの主なグローバルメーカーには、Kalle GmbH、Viscofan、ViskoTeepak、Futamura、Viskase、Butcher & Packer、Wiberg、Dunninghamsなどがあります。2024年には世界のトップ3メーカーが売上の約xxxxx％を占めています。

当レポートは、繊維状ソーセージケーシングの世界市場を量的・質的分析の両面から包括的に紹介することで、お客様のビジネス/成長戦略の策定、市場競争状況の把握、現在の市場における自社のポジションの分析、繊維状ソーセージケーシングに関する十分な情報に基づいたビジネス上の意思決定の一助となることを目的としています。

販売量と売上をベースに2024年を基準年とし2019年から2031年までの期間の繊維状ソーセージケーシングの市場規模、推計、予想データを収録しています。本レポートでは、世界の繊維状ソーセージケーシング市場を包括的に区分しています。タイプ別、用途別、プレイヤー別の製品に関する地域別市場規模も掲載しています。
市場のより詳細な理解のために、競合状況、主要競合企業のプロフィール、それぞれの市場ランクを掲載しています。また、技術動向や新製品開発についても論じています。

当レポートは、本市場における繊維状ソーセージケーシングメーカー、新規参入企業、産業チェーン関連企業に対し、市場全体および企業別、タイプ別、用途別、地域別のサブセグメントにおける売上、販売量、平均価格に関する情報を提供します。

*** 市場セグメント ***

・世界の繊維状ソーセージケーシング市場：タイプ別
大口径ソーセージ、小口径ソーセージ

・世界の繊維状ソーセージケーシング市場：用途別
スモークソーセージ、調理ソーセージ、ドライソーセージ、その他

・世界の繊維状ソーセージケーシング市場：掲載企業
Kalle GmbH、Viscofan、ViskoTeepak、Futamura、Viskase、Butcher & Packer、Wiberg、Dunninghams

*** 各章の概要 ***

第1章：報告書のスコープ、市場セグメント別（地域別、製品タイプ別、用途別など）のエグゼクティブサマリー、各市場セグメントの市場規模、今後の発展可能性などを紹介。市場の現状と、短期・中期・長期的にどのような進化を遂げる可能性があるのかについてハイレベルな見解を提供。
第2章：繊維状ソーセージケーシングメーカーの競争環境、価格、売上、市場シェアなどの詳細分析。
第3章：地域レベル、国レベルでの繊維状ソーセージケーシングの販売と収益分析。各地域と主要国の市場規模と発展可能性を定量的に分析し、世界各国の市場発展、今後の発展展望、マーケットスペース、市場規模などを収録。
第4章：様々な市場セグメントをタイプ別に分析し、各市場セグメントの市場規模と発展可能性を網羅し、お客様が様々な市場セグメントにおけるブルーオーシャン市場を見つけるのに役立つ。
第5章：お客様が異なる川下市場におけるブルーオーシャン市場を見つけるのを助けるために各市場セグメントの市場規模と発展の可能性をカバー、アプリケーション別に様々な市場セグメントの分析を提供。
第6章：主要企業のプロフィールを提供し、製品の販売量、売上高、価格、粗利益率、製品紹介など、市場の主要企業の基本的な状況を詳しく紹介。
第7章：産業の上流と下流を含む産業チェーンを分析。
第8章：市場力学、市場の最新動向、市場の推進要因と制限要因、業界のメーカーが直面する課題とリスク、業界の関連政策の分析を掲載。
第9章：レポートの要点と結論。

１．繊維状ソーセージケーシングの市場概要
製品の定義
繊維状ソーセージケーシング：タイプ別
世界の繊維状ソーセージケーシングのタイプ別市場価値比較（2024-2031）
※大口径ソーセージ、小口径ソーセージ
繊維状ソーセージケーシング：用途別
世界の繊維状ソーセージケーシングの用途別市場価値比較（2024-2031）
※スモークソーセージ、調理ソーセージ、ドライソーセージ、その他
世界の繊維状ソーセージケーシング市場規模の推定と予測
世界の繊維状ソーセージケーシングの売上：2020-2031
世界の繊維状ソーセージケーシングの販売量：2020-2031
世界の繊維状ソーセージケーシング市場の平均価格（2020-2031）
前提条件と限界

２．繊維状ソーセージケーシング市場のメーカー別競争
世界の繊維状ソーセージケーシング市場：販売量のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の繊維状ソーセージケーシング市場：売上のメーカー別市場シェア（2020-2024）
世界の繊維状ソーセージケーシングのメーカー別平均価格（2020-2024）
繊維状ソーセージケーシングの世界主要プレイヤー、業界ランキング、2022 VS 2024 VS 2024
世界の繊維状ソーセージケーシング市場の競争状況と動向
世界の繊維状ソーセージケーシング市場集中率
世界の繊維状ソーセージケーシング上位3社と5社の売上シェア
世界の繊維状ソーセージケーシング市場：企業タイプ別シェア（ティア1、ティア2、ティア3）

３．繊維状ソーセージケーシング市場の地域別シナリオ
地域別繊維状ソーセージケーシングの市場規模：2020年VS2024年VS2031年
地域別繊維状ソーセージケーシングの販売量：2020-2031
地域別繊維状ソーセージケーシングの販売量：2020-2024
地域別繊維状ソーセージケーシングの販売量：2025-2031
地域別繊維状ソーセージケーシングの売上：2020-2031
地域別繊維状ソーセージケーシングの売上：2020-2024
地域別繊維状ソーセージケーシングの売上：2025-2031
北米の国別繊維状ソーセージケーシング市場概況
北米の国別繊維状ソーセージケーシング市場規模：2020年VS2024年VS2031年
北米の国別繊維状ソーセージケーシング販売量（2020-2031）
北米の国別繊維状ソーセージケーシング売上（2020-2031）
米国
カナダ
欧州の国別繊維状ソーセージケーシング市場概況
欧州の国別繊維状ソーセージケーシング市場規模：2020年VS2024年VS2031年
欧州の国別繊維状ソーセージケーシング販売量（2020-2031）
欧州の国別繊維状ソーセージケーシング売上（2020-2031）
ドイツ
フランス
イギリス
ロシア
イタリア
アジア太平洋の国別繊維状ソーセージケーシング市場概況
アジア太平洋の国別繊維状ソーセージケーシング市場規模：2020年VS2024年VS2031年
アジア太平洋の国別繊維状ソーセージケーシング販売量（2020-2031）
アジア太平洋の国別繊維状ソーセージケーシング売上（2020-2031）
中国
日本
韓国
インド
東南アジア
中南米の国別繊維状ソーセージケーシング市場概況
中南米の国別繊維状ソーセージケーシング市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中南米の国別繊維状ソーセージケーシング販売量（2020-2031）
中南米の国別繊維状ソーセージケーシング売上
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカの国別繊維状ソーセージケーシング市場概況
中東・アフリカの地域別繊維状ソーセージケーシング市場規模：2020年VS2024年VS2031年
中東・アフリカの地域別繊維状ソーセージケーシング販売量（2020-2031）
中東・アフリカの地域別繊維状ソーセージケーシング売上
中東
アフリカ

４．タイプ別セグメント
世界のタイプ別繊維状ソーセージケーシング販売量（2020-2031）
世界のタイプ別繊維状ソーセージケーシング販売量（2020-2024）
世界のタイプ別繊維状ソーセージケーシング販売量（2025-2031）
世界の繊維状ソーセージケーシング販売量のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界のタイプ別繊維状ソーセージケーシングの売上（2020-2031）
世界のタイプ別繊維状ソーセージケーシング売上（2020-2024）
世界のタイプ別繊維状ソーセージケーシング売上（2025-2031）
世界の繊維状ソーセージケーシング売上のタイプ別市場シェア（2020-2031）
世界の繊維状ソーセージケーシングのタイプ別価格（2020-2031）

５．用途別セグメント
世界の用途別繊維状ソーセージケーシング販売量（2020-2031）
世界の用途別繊維状ソーセージケーシング販売量（2020-2024）
世界の用途別繊維状ソーセージケーシング販売量（2025-2031）
世界の繊維状ソーセージケーシング販売量の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の用途別繊維状ソーセージケーシング売上（2020-2031）
世界の用途別繊維状ソーセージケーシングの売上（2020-2024）
世界の用途別繊維状ソーセージケーシングの売上（2025-2031）
世界の繊維状ソーセージケーシング売上の用途別市場シェア（2020-2031）
世界の繊維状ソーセージケーシングの用途別価格（2020-2031）

６．主要企業のプロファイル
※掲載企業：Kalle GmbH、Viscofan、ViskoTeepak、Futamura、Viskase、Butcher & Packer、Wiberg、Dunninghams
Company A
Company Aの企業情報
Company Aの概要と事業概要
Company Aの繊維状ソーセージケーシングの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Aの製品ポートフォリオ
Company B
Company Bの会社情報
Company Bの概要と事業概要
Company Bの繊維状ソーセージケーシングの販売量、売上、売上総利益率（2020-2024）
Company Bの製品ポートフォリオ
…
…

７．産業チェーンと販売チャネルの分析
繊維状ソーセージケーシングの産業チェーン分析
繊維状ソーセージケーシングの主要原材料
繊維状ソーセージケーシングの生産方式とプロセス
繊維状ソーセージケーシングの販売とマーケティング
繊維状ソーセージケーシングの販売チャネル
繊維状ソーセージケーシングの販売業者
繊維状ソーセージケーシングの需要先

８．繊維状ソーセージケーシングの市場動向
繊維状ソーセージケーシングの産業動向
繊維状ソーセージケーシング市場の促進要因
繊維状ソーセージケーシング市場の課題
繊維状ソーセージケーシング市場の抑制要因

９．調査結果と結論

１０．方法論とデータソース
方法論／調査アプローチ
調査プログラム／設計
市場規模の推定方法
市場分解とデータ三角法
データソース
二次情報源
一次情報源
著者リスト
免責事項

[図表一覧]

・繊維状ソーセージケーシングの世界市場タイプ別価値比較（2024年-2031年）
・繊維状ソーセージケーシングの世界市場規模比較：用途別（2024年-2031年）
・2024年の繊維状ソーセージケーシングの世界市場メーカー別競争状況
・グローバル主要メーカーの繊維状ソーセージケーシングの売上（2020年-2024年）
・グローバル主要メーカー別繊維状ソーセージケーシングの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のメーカー別繊維状ソーセージケーシング売上（2020年-2024年）
・世界のメーカー別繊維状ソーセージケーシング売上シェア（2020年-2024年）
・繊維状ソーセージケーシングの世界主要メーカーの平均価格（2020年-2024年）
・繊維状ソーセージケーシングの世界主要メーカーの業界ランキング、2022年 VS 2024年 VS 2024年
・グローバル主要メーカーの市場集中率（CR5とHHI）
・企業タイプ別世界の繊維状ソーセージケーシング市場（ティア1、ティア2、ティア3）
・地域別繊維状ソーセージケーシングの市場規模：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・地域別繊維状ソーセージケーシングの販売量（2020年-2024年）
・地域別繊維状ソーセージケーシングの販売量シェア（2020年-2024年）
・地域別繊維状ソーセージケーシングの販売量（2025年-2031年）
・地域別繊維状ソーセージケーシングの販売量シェア（2025年-2031年）
・地域別繊維状ソーセージケーシングの売上（2020年-2024年）
・地域別繊維状ソーセージケーシングの売上シェア（2020年-2024年）
・地域別繊維状ソーセージケーシングの売上（2025年-2031年）
・地域別繊維状ソーセージケーシングの売上シェア（2025-2031年）
・北米の国別繊維状ソーセージケーシング収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・北米の国別繊維状ソーセージケーシング販売量（2020年-2024年）
・北米の国別繊維状ソーセージケーシング販売量シェア（2020年-2024年）
・北米の国別繊維状ソーセージケーシング販売量（2025年-2031年）
・北米の国別繊維状ソーセージケーシング販売量シェア（2025-2031年）
・北米の国別繊維状ソーセージケーシング売上（2020年-2024年）
・北米の国別繊維状ソーセージケーシング売上シェア（2020年-2024年）
・北米の国別繊維状ソーセージケーシング売上（2025年-2031年）
・北米の国別繊維状ソーセージケーシングの売上シェア（2025-2031年）
・欧州の国別繊維状ソーセージケーシング収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・欧州の国別繊維状ソーセージケーシング販売量（2020年-2024年）
・欧州の国別繊維状ソーセージケーシング販売量シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別繊維状ソーセージケーシング販売量（2025年-2031年）
・欧州の国別繊維状ソーセージケーシング販売量シェア（2025-2031年）
・欧州の国別繊維状ソーセージケーシング売上（2020年-2024年）
・欧州の国別繊維状ソーセージケーシング売上シェア（2020年-2024年）
・欧州の国別繊維状ソーセージケーシング売上（2025年-2031年）
・欧州の国別繊維状ソーセージケーシングの売上シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別繊維状ソーセージケーシング収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・アジア太平洋の国別繊維状ソーセージケーシング販売量（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別繊維状ソーセージケーシング販売量シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別繊維状ソーセージケーシング販売量（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別繊維状ソーセージケーシング販売量シェア（2025-2031年）
・アジア太平洋の国別繊維状ソーセージケーシング売上（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別繊維状ソーセージケーシング売上シェア（2020年-2024年）
・アジア太平洋の国別繊維状ソーセージケーシング売上（2025年-2031年）
・アジア太平洋の国別繊維状ソーセージケーシングの売上シェア（2025-2031年）
・中南米の国別繊維状ソーセージケーシング収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中南米の国別繊維状ソーセージケーシング販売量（2020年-2024年）
・中南米の国別繊維状ソーセージケーシング販売量シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別繊維状ソーセージケーシング販売量（2025年-2031年）
・中南米の国別繊維状ソーセージケーシング販売量シェア（2025-2031年）
・中南米の国別繊維状ソーセージケーシング売上（2020年-2024年）
・中南米の国別繊維状ソーセージケーシング売上シェア（2020年-2024年）
・中南米の国別繊維状ソーセージケーシング売上（2025年-2031年）
・中南米の国別繊維状ソーセージケーシングの売上シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別繊維状ソーセージケーシング収益：2020年 VS 2024年 VS 2031年
・中東・アフリカの国別繊維状ソーセージケーシング販売量（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別繊維状ソーセージケーシング販売量シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別繊維状ソーセージケーシング販売量（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別繊維状ソーセージケーシング販売量シェア（2025-2031年）
・中東・アフリカの国別繊維状ソーセージケーシング売上（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別繊維状ソーセージケーシング売上シェア（2020年-2024年）
・中東・アフリカの国別繊維状ソーセージケーシング売上（2025年-2031年）
・中東・アフリカの国別繊維状ソーセージケーシングの売上シェア（2025-2031年）
・世界のタイプ別繊維状ソーセージケーシングの販売量（2020年-2024年）
・世界のタイプ別繊維状ソーセージケーシングの販売量（2025-2031年）
・世界のタイプ別繊維状ソーセージケーシングの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別繊維状ソーセージケーシングの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別繊維状ソーセージケーシングの売上（2020年-2024年）
・世界のタイプ別繊維状ソーセージケーシングの売上（2025-2031年）
・世界のタイプ別繊維状ソーセージケーシングの売上シェア（2020年-2024年）
・世界のタイプ別繊維状ソーセージケーシングの売上シェア（2025年-2031年）
・世界のタイプ別繊維状ソーセージケーシングの価格（2020年-2024年）
・世界のタイプ別繊維状ソーセージケーシングの価格（2025-2031年）
・世界の用途別繊維状ソーセージケーシングの販売量（2020年-2024年）
・世界の用途別繊維状ソーセージケーシングの販売量（2025-2031年）
・世界の用途別繊維状ソーセージケーシングの販売量シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別繊維状ソーセージケーシングの販売量シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別繊維状ソーセージケーシングの売上（2020年-2024年）
・世界の用途別繊維状ソーセージケーシングの売上（2025-2031年）
・世界の用途別繊維状ソーセージケーシングの売上シェア（2020年-2024年）
・世界の用途別繊維状ソーセージケーシングの売上シェア（2025年-2031年）
・世界の用途別繊維状ソーセージケーシングの価格（2020年-2024年）
・世界の用途別繊維状ソーセージケーシングの価格（2025-2031年）
・原材料の主要サプライヤーリスト
・繊維状ソーセージケーシングの販売業者リスト
・繊維状ソーセージケーシングの需要先リスト
・繊維状ソーセージケーシングの市場動向
・繊維状ソーセージケーシング市場の促進要因
・繊維状ソーセージケーシング市場の課題
・繊維状ソーセージケーシング市場の抑制要因
・本レポートの調査プログラム／設計
・二次情報源からの主要データ情報
・一次情報源からの主要データ情報
・本報告書の著者リスト

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Fibrous Sausage Casings Market Research Report 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：QYR24MKT151546
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact