烏骨鶏卵の世界市場2025：メーカー別、地域別、タイプ・用途別

2024年5月29日2025年11月12日 staff

烏骨鶏卵は、烏骨鶏という特有の鶏が産む卵のことを指します。烏骨鶏はその独特な黒い骨と肌が特徴的で、古来から中国を中心に多くの地域で親しまれてきました。烏骨鶏はその見た目だけでなく、栄養価が高いことからも注目されています。この鶏の卵は一般的な鶏卵に比べてやや小さく、殻の色はクリーム色から淡い茶色までと多様ですが、栄養成分や風味が特別です。

烏骨鶏卵はビタミンB群、ミネラル、アミノ酸などが多く含まれており、特にビタミンB12や鉄分が豊富で、健康促進や美容に良いとされています。また、烏骨鶏の肉や卵は中華圏で伝統的に薬膳として利用されることがあり、体を温める効果や抵抗力を高める効果があると信じられています。このため、特に女性や健康を意識する人々に人気があります。

烏骨鶏はその繁殖が難しいため、卵の生産量は限られており、一般的な鶏卵よりも高価で販売されています。市場では「黒い卵」として親しまれ、高級食材として認識されています。そのため、烏骨鶏卵は贈り物としても利用されることが多く、高級なレストランでも使用されることがあります。

烏骨鶏卵はさまざまな用途があります。料理においては、煮込み料理や炒め物、スイーツなど幅広く利用されます。また、栄養価が高いため、健康食品としてスムージーやサプリメントの原料にも利用されることがあります。特に、卵をそのまま食べるだけでなく、様々な調理法で楽しむことができ、料理のアクセントとしても役立ちます。

最近では、烏骨鶏卵の飼育技術も進化しています。特に、遺伝子工学や栄養管理に関する研究が進んでおり、より多くの栄養素を含む卵を生産することが可能になっています。また、烏骨鶏自体が繁殖しやすい環境を整える技術も発展しており、需要の増加に応じて生産量を増やす努力がなされています。

さらに、烏骨鶏卵は健康や美容に良いとされ、その特性からスーパーフードとしてのブームも起こっています。インターネットやSNSを通じて、栄養価の高さや料理への応用が広く知られるようになり、消費者の意識も変わってきています。これにより、烏骨鶏卵の供給はますます注目され、商業化が進んでいます。

このように、烏骨鶏卵はただの料理素材にとどまらず、健康や美容へのアプローチとしても重要な役割を果たしています。そのユニークな風味や栄養価は、多くの人々にとって魅力的な選択肢であり続けています。今後も烏骨鶏卵の需要が高まる中で、この貴重な食材の魅力がさらに広がることが期待されます。

GlobalInfoResearch社の最新調査によると、世界の烏骨鶏卵市場規模は2024年にxxxx米ドルと評価され、2031年までに年平均xxxx%でxxxx米ドルに成長すると予測されています。

本レポートは、世界の烏骨鶏卵市場に関する詳細かつ包括的な分析です。メーカー別、地域別・国別、タイプ別、用途別の定量分析および定性分析を行っています。市場は絶え間なく変化しているため、本レポートでは競争、需給動向、多くの市場における需要の変化に影響を与える主な要因を調査しています。選定した競合企業の会社概要と製品例、および選定したいくつかのリーダー企業の2024年までの市場シェア予測を掲載しています。

*** 主な特徴 ***

烏骨鶏卵の世界市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

烏骨鶏卵の地域別・国別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

烏骨鶏卵のタイプ別・用途別の市場規模および予測：消費金額（百万ドル）、販売数量、平均販売価格、2019-2031年

烏骨鶏卵の世界主要メーカーの市場シェア、売上高（百万ドル）、販売数量、平均販売単価、2019-2024年

本レポートの主な目的は以下の通りです：

– 世界および主要国の市場規模を把握する
– 烏骨鶏卵の成長の可能性を分析する
– 各製品と最終用途市場の将来成長を予測する
– 市場に影響を与える競争要因を分析する

本レポートでは、世界の烏骨鶏卵市場における主要企業を、会社概要、販売数量、売上高、価格、粗利益率、製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、主要動向などのパラメータに基づいて紹介しています。本調査の対象となる主要企業には、UKOKKEIHONPO、Hanzhong Xinlei Wuji Breeding、XIN YIN JI COMPANY、Deliang Agriculture、Hunan Nongyu Ecological Agriculture、Zhengfang Square Egg And Poultry Farms、Yilong Poultry、Hongjia、Shounanshan、Yuanshi New Farmersなどが含まれます。

また、本レポートは市場の促進要因、阻害要因、機会、新製品の発売や承認に関する重要なインサイトを提供します。

*** 市場セグメンテーション

烏骨鶏卵市場はタイプ別と用途別に区分されます。セグメント間の成長については2019-2031年の期間においてタイプ別と用途別の消費額の正確な計算と予測を数量と金額で提供します。この分析は、適格なニッチ市場をターゲットとすることでビジネスを拡大するのに役立ちます。

[タイプ別市場セグメント]
白色殻黒骨鶏卵、緑色殻黒骨鶏卵

[用途別市場セグメント]
フードサービス、小売

[主要プレーヤー]
UKOKKEIHONPO、Hanzhong Xinlei Wuji Breeding、XIN YIN JI COMPANY、Deliang Agriculture、Hunan Nongyu Ecological Agriculture、Zhengfang Square Egg And Poultry Farms、Yilong Poultry、Hongjia、Shounanshan、Yuanshi New Farmers

[地域別市場セグメント]
– 北米（アメリカ、カナダ、メキシコ）
– ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イギリス、ロシア、イタリア、その他）
– アジア太平洋（中国、日本、韓国、インド、東南アジア、オーストラリア）
– 南米（ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、その他）
– 中東・アフリカ（サウジアラビア、UAE、エジプト、南アフリカ、その他）

※本レポートの内容は、全15章で構成されています。

第1章では、烏骨鶏卵の製品範囲、市場概要、市場推計の注意点、基準年について説明する。

第2章では、2019年から2024年までの烏骨鶏卵の価格、販売数量、売上、世界市場シェアとともに、烏骨鶏卵のトップメーカーのプロフィールを紹介する。

第3章では、烏骨鶏卵の競争状況、販売数量、売上、トップメーカーの世界市場シェアを景観対比によって強調的に分析する。

第4章では、烏骨鶏卵の内訳データを地域レベルで示し、2019年から2031年までの地域別の販売数量、消費量、成長を示す。

第5章と第6章では、2019年から2031年まで、タイプ別、用途別に売上高を区分し、タイプ別、用途別の売上高シェアと成長率を示す。

第7章、第8章、第9章、第10章、第11章では、2019年から2024年までの世界の主要国の販売数量、消費量、市場シェアとともに、国レベルでの販売データを分析する。2025年から2031年までの烏骨鶏卵の市場予測は販売量と売上をベースに地域別、タイプ別、用途別で掲載する。

第12章、市場ダイナミクス、促進要因、阻害要因、トレンド、ポーターズファイブフォース分析。

第13章、烏骨鶏卵の主要原材料、主要サプライヤー、産業チェーン。

第14章と第15章では、烏骨鶏卵の販売チャネル、販売代理店、顧客、調査結果と結論について説明する。

1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の烏骨鶏卵のタイプ別消費額：2020年対2024年対2031年
白色殻黒骨鶏卵、緑色殻黒骨鶏卵
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の烏骨鶏卵の用途別消費額：2020年対2024年対2031年
フードサービス、小売
1.5 世界の烏骨鶏卵市場規模と予測
1.5.1 世界の烏骨鶏卵消費額（2020年対2024年対2031年）
1.5.2 世界の烏骨鶏卵販売数量（2020年-2031年）
1.5.3 世界の烏骨鶏卵の平均価格（2020年-2031年）

2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：UKOKKEIHONPO、Hanzhong Xinlei Wuji Breeding、XIN YIN JI COMPANY、Deliang Agriculture、Hunan Nongyu Ecological Agriculture、Zhengfang Square Egg And Poultry Farms、Yilong Poultry、Hongjia、Shounanshan、Yuanshi New Farmers
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの烏骨鶏卵製品およびサービス
Company Aの烏骨鶏卵の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの烏骨鶏卵製品およびサービス
Company Bの烏骨鶏卵の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…

3 競争環境：メーカー別烏骨鶏卵市場分析
3.1 世界の烏骨鶏卵のメーカー別販売数量（2020-2024）
3.2 世界の烏骨鶏卵のメーカー別売上高（2020-2024）
3.3 世界の烏骨鶏卵のメーカー別平均価格（2020-2024）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 烏骨鶏卵のメーカー別売上および市場シェア(%)：2024年
3.4.2 2024年における烏骨鶏卵メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年における烏骨鶏卵メーカー上位6社の市場シェア
3.5 烏骨鶏卵市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 烏骨鶏卵市場：地域別フットプリント
3.5.2 烏骨鶏卵市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 烏骨鶏卵市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携

4 地域別消費分析
4.1 世界の烏骨鶏卵の地域別市場規模
4.1.1 地域別烏骨鶏卵販売数量（2020年-2031年）
4.1.2 烏骨鶏卵の地域別消費額（2020年-2031年）
4.1.3 烏骨鶏卵の地域別平均価格（2020年-2031年）
4.2 北米の烏骨鶏卵の消費額（2020年-2031年）
4.3 欧州の烏骨鶏卵の消費額（2020年-2031年）
4.4 アジア太平洋の烏骨鶏卵の消費額（2020年-2031年）
4.5 南米の烏骨鶏卵の消費額（2020年-2031年）
4.6 中東・アフリカの烏骨鶏卵の消費額（2020年-2031年）

5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の烏骨鶏卵のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
5.2 世界の烏骨鶏卵のタイプ別消費額（2020年-2031年）
5.3 世界の烏骨鶏卵のタイプ別平均価格（2020年-2031年）

6 用途別市場セグメント
6.1 世界の烏骨鶏卵の用途別販売数量（2020年-2031年）
6.2 世界の烏骨鶏卵の用途別消費額（2020年-2031年）
6.3 世界の烏骨鶏卵の用途別平均価格（2020年-2031年）

7 北米市場
7.1 北米の烏骨鶏卵のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
7.2 北米の烏骨鶏卵の用途別販売数量（2020年-2031年）
7.3 北米の烏骨鶏卵の国別市場規模
7.3.1 北米の烏骨鶏卵の国別販売数量（2020年-2031年）
7.3.2 北米の烏骨鶏卵の国別消費額（2020年-2031年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2020年-2031年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2020年-2031年）

8 欧州市場
8.1 欧州の烏骨鶏卵のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
8.2 欧州の烏骨鶏卵の用途別販売数量（2020年-2031年）
8.3 欧州の烏骨鶏卵の国別市場規模
8.3.1 欧州の烏骨鶏卵の国別販売数量（2020年-2031年）
8.3.2 欧州の烏骨鶏卵の国別消費額（2020年-2031年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2020年-2031年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の烏骨鶏卵のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
9.2 アジア太平洋の烏骨鶏卵の用途別販売数量（2020年-2031年）
9.3 アジア太平洋の烏骨鶏卵の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の烏骨鶏卵の地域別販売数量（2020年-2031年）
9.3.2 アジア太平洋の烏骨鶏卵の地域別消費額（2020年-2031年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2020年-2031年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2020年-2031年）

10 南米市場
10.1 南米の烏骨鶏卵のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
10.2 南米の烏骨鶏卵の用途別販売数量（2020年-2031年）
10.3 南米の烏骨鶏卵の国別市場規模
10.3.1 南米の烏骨鶏卵の国別販売数量（2020年-2031年）
10.3.2 南米の烏骨鶏卵の国別消費額（2020年-2031年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2020年-2031年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2020年-2031年）

11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの烏骨鶏卵のタイプ別販売数量（2020年-2031年）
11.2 中東・アフリカの烏骨鶏卵の用途別販売数量（2020年-2031年）
11.3 中東・アフリカの烏骨鶏卵の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの烏骨鶏卵の国別販売数量（2020年-2031年）
11.3.2 中東・アフリカの烏骨鶏卵の国別消費額（2020年-2031年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2020年-2031年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2020年-2031年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2020年-2031年）

12 市場ダイナミクス
12.1 烏骨鶏卵の市場促進要因
12.2 烏骨鶏卵の市場抑制要因
12.3 烏骨鶏卵の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係

13 原材料と産業チェーン
13.1 烏骨鶏卵の原材料と主要メーカー
13.2 烏骨鶏卵の製造コスト比率
13.3 烏骨鶏卵の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析

14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 烏骨鶏卵の主な流通業者
14.3 烏骨鶏卵の主な顧客

15 調査結果と結論

16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項

*** 表一覧 ***

・世界の烏骨鶏卵のタイプ別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の烏骨鶏卵の用途別消費額（百万米ドル、2020年対2024年対2031年）
・世界の烏骨鶏卵のメーカー別販売数量
・世界の烏骨鶏卵のメーカー別売上高
・世界の烏骨鶏卵のメーカー別平均価格
・烏骨鶏卵におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と烏骨鶏卵の生産拠点
・烏骨鶏卵市場:各社の製品タイプフットプリント
・烏骨鶏卵市場:各社の製品用途フットプリント
・烏骨鶏卵市場の新規参入企業と参入障壁
・烏骨鶏卵の合併、買収、契約、提携
・烏骨鶏卵の地域別販売量(2020-2031)
・烏骨鶏卵の地域別消費額(2020-2031)
・烏骨鶏卵の地域別平均価格(2020-2031)
・世界の烏骨鶏卵のタイプ別販売量(2020-2031)
・世界の烏骨鶏卵のタイプ別消費額(2020-2031)
・世界の烏骨鶏卵のタイプ別平均価格(2020-2031)
・世界の烏骨鶏卵の用途別販売量(2020-2031)
・世界の烏骨鶏卵の用途別消費額(2020-2031)
・世界の烏骨鶏卵の用途別平均価格(2020-2031)
・北米の烏骨鶏卵のタイプ別販売量(2020-2031)
・北米の烏骨鶏卵の用途別販売量(2020-2031)
・北米の烏骨鶏卵の国別販売量(2020-2031)
・北米の烏骨鶏卵の国別消費額(2020-2031)
・欧州の烏骨鶏卵のタイプ別販売量(2020-2031)
・欧州の烏骨鶏卵の用途別販売量(2020-2031)
・欧州の烏骨鶏卵の国別販売量(2020-2031)
・欧州の烏骨鶏卵の国別消費額(2020-2031)
・アジア太平洋の烏骨鶏卵のタイプ別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の烏骨鶏卵の用途別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の烏骨鶏卵の国別販売量(2020-2031)
・アジア太平洋の烏骨鶏卵の国別消費額(2020-2031)
・南米の烏骨鶏卵のタイプ別販売量(2020-2031)
・南米の烏骨鶏卵の用途別販売量(2020-2031)
・南米の烏骨鶏卵の国別販売量(2020-2031)
・南米の烏骨鶏卵の国別消費額(2020-2031)
・中東・アフリカの烏骨鶏卵のタイプ別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの烏骨鶏卵の用途別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの烏骨鶏卵の国別販売量(2020-2031)
・中東・アフリカの烏骨鶏卵の国別消費額(2020-2031)
・烏骨鶏卵の原材料
・烏骨鶏卵原材料の主要メーカー
・烏骨鶏卵の主な販売業者
・烏骨鶏卵の主な顧客

*** 図一覧 ***

・烏骨鶏卵の写真
・グローバル烏骨鶏卵のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル烏骨鶏卵のタイプ別売上シェア、2024年
・グローバル烏骨鶏卵の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル烏骨鶏卵の用途別売上シェア、2024年
・グローバルの烏骨鶏卵の消費額（百万米ドル）
・グローバル烏骨鶏卵の消費額と予測
・グローバル烏骨鶏卵の販売量
・グローバル烏骨鶏卵の価格推移
・グローバル烏骨鶏卵のメーカー別シェア、2024年
・烏骨鶏卵メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2024年
・烏骨鶏卵メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2024年
・グローバル烏骨鶏卵の地域別市場シェア
・北米の烏骨鶏卵の消費額
・欧州の烏骨鶏卵の消費額
・アジア太平洋の烏骨鶏卵の消費額
・南米の烏骨鶏卵の消費額
・中東・アフリカの烏骨鶏卵の消費額
・グローバル烏骨鶏卵のタイプ別市場シェア
・グローバル烏骨鶏卵のタイプ別平均価格
・グローバル烏骨鶏卵の用途別市場シェア
・グローバル烏骨鶏卵の用途別平均価格
・米国の烏骨鶏卵の消費額
・カナダの烏骨鶏卵の消費額
・メキシコの烏骨鶏卵の消費額
・ドイツの烏骨鶏卵の消費額
・フランスの烏骨鶏卵の消費額
・イギリスの烏骨鶏卵の消費額
・ロシアの烏骨鶏卵の消費額
・イタリアの烏骨鶏卵の消費額
・中国の烏骨鶏卵の消費額
・日本の烏骨鶏卵の消費額
・韓国の烏骨鶏卵の消費額
・インドの烏骨鶏卵の消費額
・東南アジアの烏骨鶏卵の消費額
・オーストラリアの烏骨鶏卵の消費額
・ブラジルの烏骨鶏卵の消費額
・アルゼンチンの烏骨鶏卵の消費額
・トルコの烏骨鶏卵の消費額
・エジプトの烏骨鶏卵の消費額
・サウジアラビアの烏骨鶏卵の消費額
・南アフリカの烏骨鶏卵の消費額
・烏骨鶏卵市場の促進要因
・烏骨鶏卵市場の阻害要因
・烏骨鶏卵市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・烏骨鶏卵の製造コスト構造分析
・烏骨鶏卵の製造工程分析
・烏骨鶏卵の産業チェーン
・販売チャネル：エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース

★当レポートに関するお問い合わせ先(購入・見積)★

■ 英文タイトル：Global Black-Bone Chicken Egg Market 2025
■ レポートの形態：英文PDF
■ レポートコード：GIR24MKT443788
■ 販売会社：H&Iグローバルリサーチ株式会社（東京都中央区）

■ お問い合わせフォーム ⇒ https://www.marketreport.jp/contact