世界のバッター&ブレッダー用プレミックス市場:用途別(肉、魚介類、野菜)、バッタータイプ別(付着性、天ぷら、ビール、厚切り、カスタマイズ)、ブレッダータイプ別(パン粉・フレーク、小麦粉・でんぷん)、地域別 2026年までの予測

https://www.marketreport.jp/batter-breader-premixes-market-application-fb6555-2

“バッター&ブレッダー用プレミックスの世界市場規模は、2021年に25億米ドルと推定され、予測期間中に6.4%のCAGRで成長し、2026年には34億米ドルの価値に達すると予測されています。”
この市場の成長は、利便性の高い肉製品や海産物の需要が増加していることに起因しています。

バッター&ブレッダー用プレミックス市場が直面している大きな課題の1つは、発展途上国におけるインフラや規制面での課題です。バッター&ブレッダー・プレミックスの大手メーカーが存在するため、米国、英国、ドイツ、フランスなどの市場は飽和状態にあり、非常に競争が激しくなっています。先進国の食品加工産業の成長に伴い、メーカーは新興国の未開拓の潜在的な市場や顧客を見つける必要があります。

“接着バッターセグメントの市場は、2021年から2026年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。”
接着バッターセグメントは、バッター&ブレッダープレミックス市場において最も支配的であると同時に、最も急速に成長しているミネラルの種類です。

接着性バッターは、食品に外側のコーティングを提供します。様々な種類のデンプンから作られ、高い固形分と低い粘度を特徴としています。密着性とは、主にコーティング材と食品との物理的・化学的な結合のことです。このため、接着剤は、コーティングの外側の層と食品の間に凝集層を作ることによって結合します。また、パン粉のピックアップをコントロールすることで、パン粉の脱落を減らし、表面の空洞を防ぐことができます。

“2021年から2026年にかけて、ミートセグメントが最も高いCAGRで成長すると予測されています。”
Batter & breader premixes市場におけるバッター用途の肉については、世界市場で最も貢献度が高い。
FAOによると、アジア諸国、特に中国とインドが世界の卵と鶏肉の生産量を独占しています。バッタープレミックスの需要は、世界のいくつかの食肉用途で大きく伸びています。チキンナゲットやポークシュニッツェルなどの製品は人気が高く、コーティングや味の向上のためにバッタープレミックスが使用されています。

“パン粉・フレークセグメントは、パン粉タイプ別に、2021年から2026年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。”
パン粉は、食品にいくつかの用途があり、揚げ物のパン粉付けなどの加工食品の主材料として使用されています。また、菓子のコーティングとしても使用されています。さらに、パン粉は食品の安定性を高めるため、揚げ物にも使用されています。パン粉にはさまざまなサイズがあり、揚げ物の際に独特のクラストと魅力的なハイライトを提供する。パン粉は小麦粉に比べてよりオープンな構造をしているため、揚げ物の食感がよりサクサクしたものになります。これらのパン粉のコストは小麦粉よりも高いのですが、パン粉とフレークの需要はバッター&ブレッダー・プレミックス業界でより多くなっています。

“Batter & breader premixesのパン粉用途別では、肉類分野が2020年から2025年にかけて最も高いCAGRで成長すると予測されています。”
世界中で鶏肉の消費量が絶えず増加していることと、チキンナゲットやチキンフライなど調理が簡単な鶏肉ベースの製品の需要が増加していることが、ここ数年、このセグメントの成長を後押ししています。National Chicken Councilによると、世界の一人当たりの鶏肉消費量は、2014年の83.8ポンドから2018年には93.8ポンドに増加しました。これは、鶏肉が豚肉や牛肉製品に比べて低カロリーの肉であることから、より健康的な選択肢を求める消費者の嗜好の変化によるものです。

“アジア太平洋地域のバッター&ブレッダー用プレミックス市場は、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予測”
予測期間中、世界のバッター&ブレッダー用プレミックス市場では、アジア太平洋地域が2番目に大きな地域になると予測されています。この市場は、肉や魚介類の消費量の増加、一人当たりの所得の増加、急速な都市化、利便性の高い肉や魚介類の採用の増加などの要因が主な要因となっています。
予測期間中、アジア太平洋地域のバッター&ブレッダー用プレミックス市場は、中国が優勢であると予測されます。この国では、肉や鶏肉を使った食品の消費が増加していることが、バッター&ブレッダー用プレミックス市場の成長を後押ししています。アジア太平洋地域のバッター&ブレッダー用プレミックス市場では、インドが最も急速に成長している国と予測されています。インドでは、ライフスタイルの変化やミレニアム世代の嗜好により、利便性の高いファストフードの需要が高まっています。

主要参加企業のプロフィールの内訳は以下の通りです。
– メーカー別。Tier1 – 70%、Tier2 – 10%、Tier3 – 20
– 呼称別 CXO:45%、ディレクター:33%、その他:22
– 地域別 アジア太平洋地域 – 57%、欧州 – 23%、北米 – 8%、南米 – 6%、およびRoW – 6

市場の主要プレーヤーには、Kerry Group(アイルランド)、Bunge Limited(米国)、Newly Weds Foods, Inc. 米国)、McCormick & Company(米国)、昭和産業株式会社(日本)、Lily River Foods(日本)などがあります。(日本)、Lily River Foods (米国)、Blendex Company (米国)、日本製粉株式会社 (日本)、Breading & Coating (日本) 日本)、Breading & Coating Ltd(英国)、Ingredion Incorporated(米国)、Associated British Foods plc(英国)、Cargill, Incorporated(米国)、Archer Daniels Midland Company(米国)、Euroma(オランダ)、House-Autry Mills(米国)、BRATA Produktions(ドイツ)、Solina Group(フランス)、Prima Limited(シンガポール)、Bowman Ingredients(英国)、Coalescence LLC(米国)。

調査範囲
本レポートでは、バッター&ブレッダー用プレミックス市場を、種類、原産地、形態、用途、作物の種類、地域に基づいて分類しています。本レポートでは、様々なレベルの分析に焦点を当てています。すなわち、競争環境、最終用途分析、企業プロファイルなどです。これらの分析結果は、バッター&ブレッダー用プレミックスの高成長地域、国、政府の取り組み、推進要因、抑制要因、機会、課題などの新興・高成長セグメントに関する見解を示しています。

このレポートを購入する理由
– 衣・パン粉用プレミックス市場の全体像を把握するために、タイプ、種、用途、地域に基づいたイラストによるセグメンテーション、分析、予測を行いました。
– 本レポートでは、Batter & breader premixes市場の主要な促進要因、抑制要因、および機会について詳述しています。
– 価格設定、取引状況、技術的変化、市場エコシステムに関する俯瞰的な視点を提供しています。
– 競合環境についての詳細な洞察は、業界の既存プレーヤーおよび新興企業に提供されています。
– バッター&ブレッダー用プレミックス市場における主要企業の市場シェアの内訳は、メーカーのセグメント別収益、製品ポートフォリオ、グローバルプレゼンスを分析した上で提供されています。

【レポートの目次

1 はじめに 45
1.1 調査の目的 45
1.2 市場の定義 45
1.3 調査範囲 46
1.3.1 バッター&ブレッダー用プレミックス市場のセグメント化 46
1.3.2 地域別セグメント 46
1.4 考慮される期間 47
1.5 考慮した通貨 47
表1 米ドルの為替レート(2017年~2019年) 48
1.6 単位の検討 48
1.7 ステークホルダー 48
1.8 変化の概要 49
2 調査方法 50
2.1 調査データ 50
図1 バッター&ブレッダー用プレミックス市場:調査デザイン 50
2.1.1 二次調査 51
2.1.2 一次調査 51
2.1.2.1 主要な業界インサイト 51
2.1.2.2 一次情報源からの主要データ 52
2.1.2.3 一次情報源から得られた市場データ 52
2.1.2.4 一次インタビューの内訳 53
図2 一次面接の内訳。企業タイプ別、用途別、地域別 53
2.2 市場規模の推定 54
図3 市場規模の推定方法:トップダウンアプローチ 54
図4:市場規模の推定方法:ボトムアップ・アプローチ 55
2.3 市場の内訳とデータの三角測量 56
55 2.3 市場の内訳とデータの三角化 56 図5 データの三角化の方法 56
2.4 調査の前提条件 57
57 2.5 調査の限界
3 エグゼクティブサマリー 58
図6 2026年までバッタープレミックス市場を支配するのは、タイプ別に見た付着性バッターセグメント 59
図7 パン粉・フレーク分野(タイプ別)は、予測期間中、パン粉用プレミックス市場を支配する 59
図8:2026年までバッター用プレミックス市場を支配するのは、アプリケーション別のミートセグメント 60
図9:2026年までブレッダー用プレミックス市場では、用途別に肉類セグメントが優勢 60
図10 予測期間中、アジア太平洋地域がバッター&ブレッダー用プレミックス市場で最も急速な成長を遂げる地域 61
4 プレミアムインサイト 62
4.1 バッター&ブレッダー用プレミックス市場の概要 62
図11 バッター&ブレッダー用プレミックス市場は、有望な成長の可能性を秘めた新興市場 62
4.2 アジア太平洋地域:バッター&ブレッダー用プレミックス市場、主要用途別、国別 63
図12 アジア太平洋地域:2020年には中国がバッター・プレミックスの最大のシェアを占める 63
図13 アジア太平洋地域:2020年、中国がパン粉用プレミックスの最大のシェアを占める 63
図14 バッタープレミックス市場、タイプ別、2019-2026年(百万米ドル) 64
図15 ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2019-2026年(百万米ドル) 64
図16 バッタープレミックスの市場シェア、用途別、2020年 65
図17 パン用プレミックスの市場シェア、用途別、2020年 65
4.3 バッタープレミックス市場、国別 66
図18 予測期間中にバッタープレミックス市場で最も高い成長率を示すのはインド 66
4.4 パン粉用プレミックス市場(国別) 67
図19 パン用プレミックス市場では、予測期間中、インドと米国が最も高い成長率を示すと予測される 67
5 市場の概要 68
5.1 導入 68
5.2 市場の力学 68
図20 バッター・パン粉用プレミックス市場:推進要因、抑制要因、機会、および課題 69
5.2.1 ドライバー 69
5.2.1.1 高級肉製品の消費の増加 69
図21 世界の食肉需要、2005年と2050年の比較(10億米ドル) 70
図22 米国の鶏肉消費量。70 図 22 米国における鶏肉消費:スーパーマーケット vs. フードサービス施設 71
5.2.1.2 低炭水化物、グルテンフリー製品への傾倒 71
5.2.1.3 加工食品、調理食品、コンビニエンスフードの需要の高まり 72
5.2.2 阻害要因
5.2.2.1 原材料価格の変動 72
5.2.2.2 大豆や小麦などのバッター・パン粉用プレミックスに対するアレルギーの蔓延 73
5.2.3 機会 73
5.2.3.1 バッター&ブレッダー用プレミックスの大きな可能性を示す新興市場 73
5.2.3.2 新しいバッター&ブレッダー技術のための研究開発への投資の増加 74
5.2.4 課題 75
5.2.4.1 発展途上国におけるインフラ整備と規制の課題 75
5.2.4.2 生鮮食料品へのシフト 75
5.3 サプライチェーン分析 75
図23 バッター&ブレッダー用プレミックス市場のサプライチェーン分析 76
5.4 バッター&ブレッダー用プレミックス市場:規制 76
5.4.1 導入 76
76 5.5 米国食品医薬品局(FDA) 77
5.6 食糧農業機関(Fao) 78
78 5.7 カナダの食品医薬品法と規制 78
78 5.8 covid 19 の影響 80
5.9 ケーススタディ 80
5.9.1 バッター・パン粉用プレミックスの大手メーカーが、食肉製品製造会社と提携し、3年間で2億米ドルの収益を目標とすることを支援 80
5.9.2 Mnmは、大手食肉製品メーカーが、消費者の需要増に対応するために、バッター・パン粉用プレミックスメーカーの買収を支援した 81
6 バッター用プレミックス市場:タイプ別 82
6.1 導入 83
図24 タイプ別バッタープレミックス市場規模、2021年 vs. 2026年(百万米ドル) 83
6.1.1 コビット19のバッター・パン粉用プレミックス市場への影響、バッタータイプ別、2018-2021年(米ドル) 84
6.1.1.1 現実的なシナリオ 84
表2 現実的なシナリオ:バッター&ブレッダー用プレミックス市場に対するCovid-19の影響、タイプ別、2017-2021年(米ドル) 84
6.1.2 現実的なシナリオ 84
表3 バッタータイプ別のバッター市場規模に対するCovid-19の影響、2017年~2021年(米ドル)(現実的なシナリオ) 84
6.1.3 悲観的なシナリオ 85
表4 バッタータイプ別のバッター市場規模に対するCovid-19の影響、2017年~2021年(US$百万)(悲観的シナリオ) 85
表5 バッター用プレミックスの市場規模、タイプ別、2017年~2020年(kt) 85
表6 バッタープレミックスの市場規模、タイプ別、2021-2026年(kt) 85
表7 バッタープレミックスの市場規模、タイプ別、2017-2020年(百万米ドル) 86
表8 バッタープレミックスの市場規模、タイプ別、2021-2026年(百万米ドル) 86
6.2 接着剤バッター 87
6.2.1 ファーストフードチェーンでの高い使用率 87
図25 インドの鶏肉消費量、2010-2019年(百万トン) 87
表9 密着バッター:バッター用プレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 88
表10 密着型バッター:バッター用プレミックス市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 88
表11 密着型バッター:バッター用プレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(百万米ドル) 88
表12 密着型バッター:バッター用プレミックス市場規模、地域別、2021-2026年(百万米ドル) 89
6.3 天ぷら用バッター 89
6.3.1 魚介類用途で天ぷら衣の使用が増加 89
表13 天ぷら衣:バッタープレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 90
表14 天ぷらバッター:バッター用プレミックス市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 90
表15 天ぷら用バッター:バッター用プレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(百万米ドル) 90
第16表 天ぷらバッター:バッター用プレミックス市場規模、地域別、2021-2026年(百万米ドル) 91
6.4 ビール用バッター 91
6.4.1 先進国におけるビールバッターの需要増加 91
表17 ビールバッター:バッター用プレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 92
表18 ビールバッター:バッター用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 92
表19 ビールバッター:バッター用プレミックス 市場規模(地域別), 2017-2020 (US$) 92
表20 ビールバッター:バッター用プレミックス市場規模、地域別、2021-2026年(百万米ドル) 93
6.5 厚みのあるバッター 93
6.5.1 北米のスナック菓子業界における厚切りバッターの需要の高まり 93
表21 厚みのあるバッター:バッター用プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 93
表22 厚みのあるバッター:バッター用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 94
表23 厚みのあるバッター:バッター用プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(米ドル) 94
表24 厚みのあるバッター:バッター用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(米ドル) 94
6.6 カスタマイズされたバッター 95
6.6.1 クイックサービスレストランの競争の激化がカスタマイズドバッターの消費を促進 95
表25 カスタマイズドバッター:バッタープレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 95
表26 カスタマイズドバッター:バッター用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 95
表27 カスタマイズドバッター:バッタープレミックス市場規模(地域別)、2017-2020年(百万米ドル) 96
表28 カスタマイズドバッター:バッタープレミックス市場規模、地域別、2021-2026年(百万米ドル) 96
7 バッタープレミックス市場:用途別 97
7.1 導入 98
図26 アプリケーション別バッタープレミックス市場規模、2021年対2026年(US$百万) 98
7.1.1 コビット19のバッター・パン粉用プレミックス市場への影響、バッター用途別、2017-2021年(単位:百万米ドル) 99
7.1.2 楽観シナリオ 99
表29 コビット19のバッター市場への影響、バッター用途別、2017年~2021年(百万米ドル)(楽観的シナリオ) 99
7.1.3 現実的なシナリオ 99
表30 バッターアプリケーション別のコビッド-19のバッター市場規模、2017年~2021年(百万米ドル)(現実的なシナリオ) 99
7.1.4 悲観的なシナリオ 100
表31 バッターアプリケーション別のバッター市場規模に対するCovid-19の影響、2017年~2021年(米ドル)(悲観的なシナリオ) 100
表32 バッター用プレミックスの市場規模、用途別、2017年~2020年(kt) 100
表33 バッタープレミックスの市場規模、用途別、2021-2026年(kt) 100
表34 バッタープレミックスの市場規模、用途別、2017-2020年(US$100万) 101
表35 バッタープレミックスの市場規模、用途別、2021-2026年(百万米ドル) 101
表36 バッタープレミックスの肉用市場規模、サブアプリケーション別、2017-2020年(kt) 101
表37 バッタープレミックスの食肉用市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(kt) 102
表38 食肉用バッタープレミックスの市場規模、サブアプリケーション別、2017-2020年 (US$100万) 102
第39表 肉用バッタープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(US$100万) 102
第40表 野菜用バッタープレミックスの市場規模、サブアプリケーション別、2017-2020年(kt) 103
表41 野菜用バッタープレミックスの市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(kt) 103
表42 野菜用バッタープレミックスの市場規模、サブアプリケーション別、2017-2020年(百万米ドル) 103
第43表 野菜用バッタープレミックスの市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(USD 100) 104
7.2 食肉 104
図27 鶏肉の生産量:生産者上位10社 105
表44 食肉用途におけるバッタープレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 105
表45 食肉用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(米ドル) 105
7.2.1 豚肉 106
7.2.1.1 北米およびヨーロッパ諸国のファーストフードチェーンにおける豚肉の消費量の増加 106
図28 豚肉の消費量(2015-2018年)(百万トン) 106
表46 豚肉用途のバッタープレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 106
表47 豚肉用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 107
表48 豚肉用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年 (US$100) 107
表49 豚肉用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年 (US$百万) 107
7.2.2 チキン 108
7.2.2.1 健康志向の高まりが鶏肉の消費を牽引 108
表50 チキン用途におけるバッタープレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 108
表51 鶏肉用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 108
表52 鶏肉用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年 (US$100万) 109
表53 鶏肉用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(US$100万) 109
7.3 シーフード 109
7.3.1 シーフード用途における天ぷら衣の使用の増加 109
図29 米国における魚介類の消費量、2017年(ポンド) 110
表54 シーフード用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 111
表55 バッタープレミックスのシーフード用途の市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 111
表56 シーフード用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年 (US$100万) 111
表57 魚介類用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(米ドル) 111
7.4 野菜 112
表58 野菜用途におけるバッタープレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年 (kt) 112
表59 野菜用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 113
表60 野菜用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(US$100万) 113
表61 野菜用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年 (US$百万) 113
7.4.1 オニオンリング 114
7.4.1.1 より健康的な最終製品を提供するためにオニオンバッターの研究が増えている 114
表62 オニオンリング用途のバッタープレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 114
表63 オニオンリング用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 114
表64 オニオンリング用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年 (US$100万) 115
表65 オニオンリング用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年 (US$百万) 115
7.4.2 その他の野菜 115
7.4.2.1 野菜用のビール用バッタープレミックスの需要の高まり 115
表66 その他の野菜用途のバッタープレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 116
表67 その他の野菜用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2020-2026年(kt) 116
表68 その他の野菜用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(百万米ドル) 116
表69 その他の野菜用途向けバッター用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(百万米ドル) 117
7.5 その他 117
7.5.1 果物用途におけるバッターの需要の高まり 117
表70 その他の用途におけるバッター用プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 117
表71 その他の用途向けバッタープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 118
表72 その他の用途におけるバッタープレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年 (US$100万) 118
表73 その他の用途におけるバッタープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年 (US$100万) 119
8 パン粉用プレミックス市場、タイプ別 120
8.1 導入 121
8.1.1 コビット19がバッター&ブレッダープリミックス市場に与える影響、ブレッダータイプ別、2017-2021年(単位:百万米ドル) 122
8.1.1.1 現実的なシナリオ 122
表74 現実的なシナリオ:パンの種類別のバッター&ブレッダー用プレミックス市場に対するCovid-19の影響、2017年~2021年(米ドル) 122
8.1.1.2 楽観的シナリオ 122
表75 楽観シナリオ:パンの種類別のバッターとパン粉用プレミックス市場に対するCovid-19の影響、2017年~2021年(US$100万) 122
8.1.1.3 悲観的なシナリオ 122
表76 悲観シナリオ:パンの種類別のバッターとブレッダー用プレミックス市場へのCovid-19の影響、2017年〜2021年(米ドル) 122
表77 パン製造用プレミックスの市場規模、タイプ別、2017-2020年(kt) 123
表78 パン用プレミックスの市場規模、タイプ別、2021-2026年(kt) 123
表79 パン用プレミックスの市場規模、タイプ別、2017-2020年 (US$100万) 123
第80表 パン粉用プレミックス市場規模、タイプ別、2021-2026年(百万米ドル) 123
8.2 パン粉・フレーク 124
表81 パン粉・フレーク用プレミックスの市場規模、サブタイプ別、2017-2020年(kt) 124
表82 パン粉・フレーク用プレミックスの市場規模、サブタイプ別、2021-2026年(kt) 125
表83 パン粉・フレーク用プレミックスの市場規模、サブタイプ別、2017-2020年(百万米ドル) 125
第84表 パン粉・フレーク用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2021-2026年(単位:百万米ドル) 125
表85 パン粉・フレーク用プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 126
第86表 パン粉・フレーク用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 126
表87 パン粉・フレーク用プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年 (百万米ドル) 126
表88 パン粉・フレーク用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(百万米ドル) 127
8.2.1 乾パン用パン粉 127
8.2.1.1 フィッシュフィンガー、ミニフィレ、グジョン、チキンナゲットでの乾燥パン粉の使用 127
表89 乾燥パン粉用ブレッダープレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 127
表90 乾燥パン粉用ブレッダープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 128
表91 乾燥パン粉用ブレッダープレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年 (百万米ドル) 128
第92表 乾燥パン粉用ブレッダープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年 (百万米ドル) 128
8.2.2 生パン粉 129
8.2.2.1 揚げ物のソフトコーティングや詰め物に生パン粉を使用する 129
表93 生パン粉用ブレッダープレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 129
表94 生パン粉用ブレッダープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 129
表95 生パン粉用ブレッダープレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(百万米ドル) 130
表96 生パン粉用ブレッダープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年 (US$100万) 130
8.2.3 クラッカークラム 130
8.2.3.1 クラッカークラムはプレダスト用途に使用される 130
表97 クラッカークラム用パン粉プレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 131
表98 パン粉用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年 (kt) 131
表99 パン粉用プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年 (US$100) 131
表100 パン粉用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年 (百万米ドル) 132
8.2.4 その他 132
8.2.4.1 ナッツと種子 – タンパク質、健康的な脂肪、繊維、ビタミン、ミネラルの優れた供給源 132
表101 その他のクラム&フレークタイプのブレッダー用プレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 133
表102 その他のクラム&フレークタイプのブレッダー用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年 (kt) 133
表103 その他のクラム&フレークタイプのブレッダー用プレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(百万米ドル) 133
表104 その他のクラム&フレークタイプのブレッダー用プレミックス市場規模、地域別、2019-2026年(単位:百万米ドル) 134
8.3 小麦粉・でんぷん 134
表105 小麦粉・でんぷんのブレッダー用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2017-2020年(kt) 135
表106 小麦粉とでんぷんのブレッダー用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2021-2026年(kt) 135
表107 小麦粉とでんぷんのパン用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2017-2020年(百万米ドル) 135
第108表 小麦粉とでんぷんのパン用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2021-2026年(百万米ドル) 136
表109 小麦粉とでんぷんのブレッダー用プレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 136
表110 パン用プレミックスの小麦粉・でんぷんの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 136
表111 小麦粉とでんぷんのブレッダー用プレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(百万米ドル) 137
表112 小麦粉・でんぷん用ブレッダープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(百万米ドル) 137
8.3.1 穀物類 137
表113 シリアル用小麦粉・でんぷんのブレッダー用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2017-2020年(kt) 138
表114 シリアル小麦粉とでんぷんのブレッダー用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2021-2026年(kt) 138
第115表 シリアル小麦粉とでんぷんのパン用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2017-2020年(百万米ドル) 138
第116表 シリアル小麦粉とでんぷんのブレッダー用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2021-2026年(百万米ドル) 139
表117 シリアル用ブレッダープレミックスの市場規模、地域別、2017-2019年(kt) 139
表118 シリアル用ブレッダープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 139
表119 シリアル用ブレッダープレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年 (US$100万) 140
表120 シリアル用ブレッダープレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(百万米ドル) 140
8.3.2 小麦 141
8.3.2.1 食肉産業における小麦の需要増加 141
8.3.3 米 141
8.3.3.1 米粉は衣やパン粉をつけた食品の小麦粉の代替となる 141
図31 国別の米の輸出量(2018年)(百万トン) 141
8.3.4 コーン 142
8.3.4.1 ナマズなどの水産品に利用されるトウモロコシのパン粉 142
図32 トウモロコシの世界年間生産量、2017年~2019年(百万トン) 142
8.3.5 その他 143
8.3.5.1 魚介類の風味増強剤としての大麦の利用 143
8.3.6 豆類 143
8.3.6.1 豆類に含まれる高タンパク質と食物繊維がコーティング食品に独特の風味を与える 143
表121 豆類のブレッダー用プレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 143
表122 豆類向けパン用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 144
表123 豆類向けパン用プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年 (US$100万) 144
第124表 豆類向けブレッダー用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(百万米ドル) 144
8.3.7 ブレンド 145
8.3.7.1 ブレンドブレッダーは、パン粉、シリアルブレッダー、フルーツ&ナッツブレッダーから作られる 145
表125 ブレンド用ブレッダー・プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 145
表126 ブレンド用ブレッダー・プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 145
表127 ブレンド用プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年 (US$100万) 146
表128 ブレンド用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年 (US$百万) 146
8.3.8 その他 146
8.3.8.1 ジャガイモ粉 – 小麦粉の代替品、特にパン粉とコーティングに使用される 146
表129 その他の小麦粉・デンプンタイプのブレッダー用プレミックス市場規模(地域別)、2017-2020年(kt) 147
表130 その他の小麦粉・でんぷんタイプのブレッダー用プレミックス市場規模、地域別、2021-2026年 (kt) 147
表131 その他の小麦粉・でんぷんタイプのパン用プレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(単位:千米ドル) 147
表132 その他の小麦粉・でんぷんタイプのブレッダー用プレミックス市場規模、地域別、2021-2026年(単位:千米ドル) 148
9 パン用プレミックス市場、用途別 149
9.1 導入 150
図33 アプリケーション別のブレッダー用プレミックス市場規模、2021年 vs. 2026年(百万米ドル) 150
9.1.1 Covid 19によるバッター&ブレッダー用プレミックス市場への影響(ブレッダー用途別)、2017-2021年(米ドル) 151
9.1.1.1 現実的なシナリオ 151
表133 現実的なシナリオ:パン粉アプリケーション別のバッター&ブレッダー用プレミックス市場に対するCovid-19の影響、2017-2021年(米ドル) 151
9.1.1.2 楽観的シナリオ 151
表134 楽観シナリオ:パン粉アプリケーション別のバッター&ブレッダー用プレミックス市場に対するCovid-19の影響、2017-2021年(US$100万) 151
9.1.1.3 悲観的なシナリオ 151
表135 悲観シナリオ:パンの用途別のバッター&ブレッダー用プレミックス市場規模に対するCovid-19の影響、2018-2021年(米ドル) 151
表136 ブレッダー用プレミックス市場規模、用途別、2017-2020年(kt) 152
表137 パン用プレミックスの市場規模、用途別、2021-2026年(kt) 152
表138 パン用プレミックスの市場規模、用途別、2017-2020年(百万米ドル) 152
表139 パン用プレミックスの市場規模、用途別、2021-2026年(百万米ドル) 152
表140 シーフード用ブレッダープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2017-2020年(kt) 153
表141 シーフード用ブレッダー・プレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(kt) 153
表142 パン用プレミックスの魚介類向け市場規模、サブアプリケーション別、2017-2020年(百万米ドル) 153
表143 魚介類向けブレッダー用プレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(US$100万) 154
9.2 シーフード 154
表144 水産業向けブレッダー用プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 155
表145 シーフード向けブレッダー用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 155
表146 シーフード向けブレッダー用プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(百万米ドル) 155
表147 魚介類向けブレッダー用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(US$100万) 156
9.2.1 クラブ 156
9.2.1.1 伝統的なレストランでの前菜としてのカニ肉の需要の高まり 156
表148 カニ用ブレッダープレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 156
表149 カニ用ブレッドプレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 157
表150 カニ用ブレッダー・プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年 (US$100万) 157
表151 カニ用ブレッダー・プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(US$100万) 157
9.2.2 魚類 158
9.2.2.1 さまざまな種類の小麦粉を使った家庭料理での魚の高い消費率 158
表152 魚用ブレッドプレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 158
表153 魚用ブレッダー・プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 158
表154 パン用プレミックスの魚用市場規模、地域別、2017-2020年 (US$100万) 159
表155 魚用ブレッダー・プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年 (US$100万) 159
9.2.3 その他のパン粉の水産物用途 159
9.2.3.1 米国でのエビの消費量増加 159
表156 その他の水産物用途のブレッダー用プレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 160
表157 その他のシーフード用途のブレッダー・プレミックス市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 160
表158 その他のシーフード用途のブレッドプレミックス市場規模、地域別、2017-2020年 (US$100万) 160
表159 その他の水産物用途のパン粉用プレミックス市場規模、地域別、2021-2025年(US$100万) 161
9.3 食肉 161
9.3.1 鶏肉用途におけるパン粉用プレミックスの需要拡大 161
図34 世界の一人当たりの肉消費量、肉の種類別、2014-2018年(ポンド) 161
表160 食肉用ブレッダー・プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 162
表161 食パン用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 162
表162 食パン用プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年 (US$100万) 162
表163 肉用ブレッダー・プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年 (US$百万) 163
9.4 野菜 163
9.4.1 低カロリーのスナックへの嗜好の高まり 163
表164 野菜用ブレッダー・プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 164
表165 野菜用ブレッダー・プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 164
表166 野菜用ブレッダー・プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年 (US$100万) 164
表167 野菜用ブレッダープレミックスの市場規模、地域別、2021-2025年 (US$百万) 165

10 バッター&ブレッダー用プレミックス市場:地域別 166
10.1 導入 167
図35 バッター用プレミックス市場:地理的スナップショット、2021-2026年 168
図36:ブレッダー用プレミックス市場:地理的スナップショット、2021-2026年 169
10.1.1 コビット19がバッター&ブレッダー用プレミックス市場に与える影響、地域別、2017-2021年(百万米ドル) 169
10.1.1.1 現実的なシナリオ 169
表168 コビット19のバッターへの影響市場規模、地域別、2017年~2021年(米ドル)(楽観シナリオ) 169
10.1.2 現実的なシナリオ 170
表169 地域別、2017年~2021年の電池への国防省の影響(百万米ドル) (現実的なシナリオ) 170
10.1.3 悲観的なシナリオ 170
表170 地域別、2017年~2021年のバッターへのCovid-19の影響(米ドル)(悲観的シナリオ) 170
表171 バッター&ブレッダー用プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 170
表172 バッター&ブレッダー用プレミックスの市場規模(地域別)、2021-2026年(kt) 171
表173 バッター&ブレッダー用プレミックスの市場規模(地域別)、2017-2020年(百万米ドル) 171
表174 バッター&ブレッダー用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(単位:百万米ドル) 171
10.2 北アメリカ 172
図37 北アメリカ:バッター&ブレッダー用プレミックス市場のスナップショット 172
表175 北アメリカ:バッター・プレミックス市場規模、国別、2017-2020年(kt) 173
表176 北米:バッター用プレミックス市場規模(国別)、2021-2026年(kt) 173
表177 北アメリカ:バッタープレミックス市場規模(国別)、2017-2020年(米ドル) 173
表178 北アメリカ:バッタープレミックス市場規模(国別)、2021-2026年(米ドル) 173
表179 北アメリカ:ブレッダー用プレミックス市場規模(国別)、2017-2020年(kt) 174
表180 北アメリカ:ブレッダー用プレミックス市場規模(国別)、2021-2026年(kt) 174
表181 北米:ブレッド用プレミックス 市場規模(国別) 2017-2020年(百万米ドル) 174
表182 北米:ブレッダー用プレミックス市場規模(国別)、2021-2026年(単位:百万米ドル) 175
表183 北アメリカ:バッター用プレミックス市場規模(タイプ別)、2017-2020年(kt) 175
表184 北アメリカ:バッタープレミックス市場規模(タイプ別)、2021-2026年(kt) 175
表185 北アメリカ:バッタープレミックス市場規模(タイプ別)、2017-2020年(US$100万) 176
表186 北アメリカ:バッタープレミックス市場規模(タイプ別)、2021-2026年(US$100万) 176
表187 北アメリカ:バッタープレミックス市場規模、用途別、2017-2020年(kt) 176
第188表 北米:バッタープレミックス市場規模(アプリケーション別)、2021-2026年(kt) 177
表189 北米:バッタープレミックス市場規模(アプリケーション別)、2017-2020年(米ドル) 177
第190表 北米:バッタープレミックス市場規模(用途別)、2021-2026年(単位:百万米ドル) 177
表191 北アメリカ:バッタープレミックスの肉用市場規模、サブアプリケーション別、2017-2020年(kt) 178
表192 北米:食肉用バッタープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(kt) 178
表193 北アメリカ:肉用バッタープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2017-2020年(百万米ドル) 178
表194 北米:食肉用バッタープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(US$100万) 178
表195 北アメリカ:野菜用バッタープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2019-2026年(kt) 179
表196 北アメリカ:野菜用バッタープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2017-2020年(kt) 179
表197 北米:野菜用バッタープレミックス市場規模(サブアプリケーション別)、2021-2026年(kt) 179
表198 北米:野菜用バッタープレミックス市場規模(サブアプリケーション別) 2017-2020年(百万米ドル) 180
表199 北アメリカ:野菜用バッタープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(US$100万) 180
表200 北アメリカ:ブレッダー用プレミックス市場規模、タイプ別、2017-2020年(kt) 180
表201 北アメリカ:ブレッダー用プレミックス市場規模、タイプ別、2021-2026年(kt) 180
表202 北米:ブレッド用プレミックス 市場規模(タイプ別) 2017-2020年 (US$百万) 181
表203 北アメリカ:ブレッダー用プレミックス市場規模、タイプ別、2021-2026年(単位:百万米ドル) 181
表204 北アメリカ:パン粉・フレーク用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2017-2020年(kt) 181
表204 北米:パン粉・フレーク用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2021-2025年(kt) 182
表206 北アメリカ:パン粉・フレーク用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2017-2020年(百万米ドル) 182
第207表 北米:パン粉・フレーク用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2021-2026年(単位:百万米ドル) 182
表208 北アメリカ:小麦粉・でんぷん用ブレッダープレミックス市場規模、サブタイプ別、2017-2020年(kt) 183
表209 北米:小麦粉・でんぷん用ブレッダープレミックス市場規模、サブタイプ別、2021-2026年(kt) 183
表210 北米:小麦粉・でんぷん用ブレッダープレミックス市場規模(サブタイプ別) 2017-2020年(百万米ドル) 183
表211 北米:小麦粉・でんぷん用ブレッドプレミックス市場規模、サブタイプ別、2021-2026年(単位:百万米ドル) 184
表212 北アメリカ:ブレッダー用プレミックス市場規模、用途別、2017-2020年(kt) 184
表213 北米:ブレッダー用プレミックス市場規模(アプリケーション別)、2021-2026年(kt) 184
表214 北米:ブレッド用プレミックス市場規模(用途別)、2017-2020年(百万米ドル) 185
表215 北アメリカ:ブレッダー用プレミックス市場規模、用途別、2021-2026年(US$100万) 185
表216 北アメリカ:水産物用ブレッダープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2017-2020年(kt) 185
表217 北米:水産物用ブレッダープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(kt) 186
表218 北米:水産物向けブレッダー用プレミックス市場規模(サブアプリケーション別)、2017-2020年(百万米ドル) 186
表219 北アメリカ:水産物用ブレッダー・プレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(US$100万) 186
10.2.1 米国 187
10.2.1.1 確立された食品加工業者の増加 187
10.2.2 カナダ 187
10.2.2.1 移民の増加によるレストランビジネスの拡大が、バッター&ブレッダー用プレミックス市場を牽引 187
10.2.3 メキシコ 188
10.2.3.1 加工食品の需要の増加 188
表220 メキシコ:バッター&ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2017-2020年(百万米ドル) 188
表221 メキシコ:バッター&ブレッダー用プレミックス市場:タイプ別、2021-2026年(百万米ドル) 188
10.3 ヨーロッパ 189
図38 ヨーロッパ:バッター&ブレッダー用プレミックス市場のスナップショット 190
表222 ヨーロッパ:バッター用プレミックス市場規模、国別、2017-2019年(kt) 191
表223 ヨーロッパ:バッター用プレミックス市場規模(国別)2021-2026年(kt) 191
表224 ヨーロッパ:バッタープレミックス 市場規模(国別) 2017-2020年 (US$百万) 191
表225 ヨーロッパ:バッター用プレミックス市場規模(国別)、2021-2026年(百万米ドル) 192
表226 ヨーロッパ:ブレッダー用プレミックス市場規模(国別) 2017-2020年(kt) 192
表227 ヨーロッパ:ブレッダー用プレミックス市場規模(国別)、2021-2025年(kt) 193
表228 ヨーロッパ:ブレッダー用プレミックス市場規模(国別) 2017-2020年(百万米ドル) 193
表229 ヨーロッパ:ブレッダー用プレミックス市場規模(国別)、2021-2026年(百万米ドル) 193
表230 ヨーロッパ:バッター用プレミックス市場規模(タイプ別) 2017-2020年(kt) 194
表231 ヨーロッパ:バッタープレミックス市場規模(タイプ別)、2021-2026年(kt) 194
表232 ヨーロッパ:バッタープレミックス 市場規模(タイプ別) 2017-2020年 (US$百万) 194
表233 ヨーロッパ:バッタープレミックス市場規模、用途別、2017-2020年(kt) 195
表234 ヨーロッパ:バッタープレミックス市場規模(アプリケーション別)、2021-2026年(kt) 195
表235 ヨーロッパ:バッタープレミックス市場規模(用途別)2019-2026年(百万米ドル) 195
表236 ヨーロッパ:バッタープレミックスの肉用市場規模(サブアプリケーション別)、2019-2026年(kt) 196
表237 ヨーロッパ:食肉用バッタープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2019-2026年(US$100万) 196
表238 ヨーロッパ:バッタープレミックスの野菜用市場規模、サブアプリケーション別、2019-2026年(kt) 196
表239 ヨーロッパ:野菜用バッタープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2019-2026年 (US$百万) 197
表240 ヨーロッパ:ブレッダー用プレミックス市場規模、タイプ別、2019-2026年(kt) 197
表241 ヨーロッパ:ブレッダー用プレミックス 市場規模(タイプ別) 2019-2026 (US$100) 197
表242 ヨーロッパ:パン粉・フレーク用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2019-2026年(kt) 198
表243 ヨーロッパ:パン粉・フレーク用プレミックス市場規模(サブタイプ別) 2019-2026 (US$百万) 198
表244 ヨーロッパ:パン用プレミックスの小麦粉・でんぷん市場規模(サブタイプ別) 2019-2026 (kt) 199
表245 ヨーロッパ:小麦粉・でんぷん用ブレッダープレミックス市場規模(サブタイプ別) 2019-2026 (US$百万) 199
表246 ヨーロッパ:ブレッダー用プレミックス市場規模、用途別、2019-2026年(kt) 199
表247 ヨーロッパ:ブレッダー用プレミックス市場規模(用途別)2019-2026年(米ドル) 200
表248 ヨーロッパ:バッター・パン粉用プレミックスの魚介類向け市場規模(サブアプリケーション別) 2019-2026 (kt) 200
表249 ヨーロッパ:水産物向けブレッダー用プレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2019-2026年(米ドル) 200
10.3.1 ドイツ 201
10.3.1.1 ナゲットやハンバーガーパテなどの冷凍加工食品の需要増加が、バッターおよびブレッダープレミックスの需要を促進する 201
10.3.2 イギリス 201
10.3.2.1 市場拡大に向けたバッター&ブレッダーメーカーの取り組み 201
10.3.3 フランス 202
10.3.3.1 家庭料理でのバッター&ブレッダー用プレミックスの消費が増加している 202
10.3.4 スペイン 202
10.3.4.1 革新的な食品を提供するために、カスタマイズされたバッターおよびブレッダー用プレミックスの消費が増加している 202
10.3.5 ロシア 203
10.3.5.1 顧客によりよい製品を提供するために、ファーストフード企業が実験を行う件数が増加している。
10.3.6 その他のヨーロッパ地域 203
10.3.6.1 都市部の人口によるスナック製品の消費の増加 203
10.4 アジア太平洋地域 203
図39 アジア太平洋地域:バッター&ブレッダー用プレミックス市場のスナップショット 204
表250 アジア太平洋地域:バッター用プレミックス市場規模(国別)、2017-2020年(kt) 205
表251 アジア太平洋地域:バッター用プレミックス市場規模(国別)、2021-2026年(kt) 205
表252 アジア太平洋地域:バッタープレミックス市場規模(国別) 2017-2020年 (US$100) 206
表253 アジア太平洋地域:バッター用プレミックス市場規模(国別)、2021-2026年(百万米ドル) 206
表254 アジア太平洋地域:ブレッダー用プレミックス市場規模(国別)、2019-2026年(kt) 208
表255 アジア太平洋地域:バッター用プレミックス市場規模(タイプ別)、2017-2019年(kt) 208
表256 アジア太平洋地域:バッタープレミックス市場規模、タイプ別、2021-2026年(kt) 208
表257 アジア太平洋地域:バッタープレミックス市場規模(タイプ別)、2017-2020年(米ドル) 209
表258 アジア太平洋地域:バッタープレミックス市場規模(タイプ別)、2021-2026年(百万米ドル) 210
表259 アジア太平洋地域:バッタープレミックス市場規模、用途別、2017-2020年(kt) 210
表260 アジア太平洋地域:バッタープレミックス市場規模(アプリケーション別)、2021-2026年(kt) 210
表261 アジア太平洋地域:バッタープレミックス市場規模(アプリケーション別)、2017-2020年(百万米ドル) 211
表262 アジア太平洋地域:バッタープレミックス市場規模、用途別、2019-2026年(百万米ドル) 211
表263 アジア太平洋地域:食肉用バッタープレミックス市場規模(サブアプリケーション別)、2021-2020年(kt) 211
表264 アジア太平洋地域:食肉用バッタープレミックス市場規模(サブアプリケーション別)、2021-2026年(kt) 212
表265 アジア太平洋地域:食肉用バッタープレミックス市場規模(サブアプリケーション別)、2017-2020年(百万米ドル) 212
表266 アジア太平洋地域:食肉用バッター・プレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(百万米ドル) 212
表267 アジア太平洋地域:野菜用バッター・プレミックス市場規模(サブアプリケーション別)、2021-2026年(kt) 213
表268 アジア太平洋地域:野菜用バッタープレミックス市場規模、用途別、2017-2020年(百万米ドル) 213
表269 アジア太平洋地域:野菜用バッタープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(百万米ドル) 213
表270 アジア太平洋地域:ブレッダー用プレミックスの市場規模、タイプ別、2017-2020年(kt) 214
表271 アジア太平洋地域:ブレッダー用プレミックス市場規模(タイプ別)、2017-2026年(kt) 214
表272 アジア太平洋地域:ブレッダー用プレミックス市場規模(タイプ別) 2017-2020年(百万米ドル) 214
第273表 アジア太平洋地域:ブレッダー用プレミックス市場規模(タイプ別)、2021-2026年(百万米ドル) 214
表274 アジア太平洋地域:パン粉・フレーク用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2017-2020年(kt) 215
第275表 アジア太平洋地域:パン粉・フレーク用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2021-2026年(kt) 215
第276表 アジア太平洋地域:パン粉・フレーク用プレミックス市場規模(サブタイプ別) 2017-2020年(百万米ドル) 215
表277 アジア太平洋地域:パン粉・フレーク用プレミックス市場規模(サブタイプ別)、2021-2026年(百万米ドル) 216
表278 アジア太平洋地域:小麦粉・でんぷん用パン粉プレミックス市場規模:サブタイプ別、2017-2020年(kt) 216
表279 アジア太平洋地域:小麦粉・でんぷん用プレミックスの市場規模、サブタイプ別、2021-2026年(kt) 216
表280 アジア太平洋地域:小麦粉・でんぷん用プレミックスの市場規模(サブタイプ別) 2017-2020年(百万米ドル) 217
216 表 281 アジア太平洋地域:サブタイプ別 小麦粉・でんぷん用プレミックス市場規模, 2021-2026年 (百万米ドル) 217
表282 アジア太平洋地域:ブレッダー用プレミックス市場規模、用途別、2017-2020年(kt) 217
表283 アジア太平洋地域:ブレッダー用プレミックス市場規模、用途別、2021-2026年(kt) 218
表284 アジア太平洋地域:ブレッダー用プレミックス市場規模(用途別) 2017-2020年(百万米ドル) 218
表285 アジア太平洋地域:ブレッダー用プレミックス市場規模(用途別)、2021-2026年(百万米ドル) 218
表286 アジア太平洋地域:水産物用ブレッダー・プレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2017-2020年(kt) 219
表287 アジア太平洋地域:水産物用ブレッダー・プレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(kt) 219
表288 アジア太平洋地域:水産物用ブレッダー・プレミックス市場規模、用途別、2017-2020年(百万米ドル) 219
表289 アジア太平洋地域:水産物用ブレッダー・プレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(百万米ドル) 220
10.4.1 中国 220
10.4.1.1 中間層家庭の購買力の増加 220
表290 中国:バッター&ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2017-2020年(US$100万) 220
表291 中国:バッター&ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2021-2026年、(百万米ドル) 221
10.4.2 インド 221
10.4.2.1 ミレニアル世代による西洋料理の採用増加 221
表292 インド バッター&ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2017-2020年、(US$100万) 221
表293 インド バッター&ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2021-2026年、(百万米ドル) 222
10.4.3 日本 222
10.4.3.1 家庭料理でのバッター・プレミックスの消費の増加 222
表294 日本:バッター&ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2017-2020年、(百万米ドル) 222
表295 日本:バッター&ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2021-2026年(単位:百万米ドル) 223
10.4.4 豪州・ニュージーランド 223
10.4.4.1 ファーストフードセンターでの新製品の導入 223
表296 豪州・ニュージーランド:タイプ別バッター&ブレッダー用プレミックス市場、2017年~2020年(単位:百万米ドル) 223
表297 オーストラリア・ニュージーランド:バッター・ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2021-2026年(百万米ドル) 223
10.4.5 タイ 224
10.4.5.1 現地の料理に影響を与える欧米からの観光客の増加が、バッターおよびブレッダー用プレミックスの市場を牽引する 224
表298 タイ: バッター&ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2017-2020年(百万米ドル) 224
表299 タイ:バッター&ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2021-2026年(単位:百万米ドル) 224
10.4.6 ベトナム 225
10.4.6.1 グローバルブランドの投資の増加 225
225 10.4.6 ベトナム 225 10.4.6.1 グローバルブランドへの投資の増加 225 10.4.6.2 バッター&ブレッダー用プレミックス市場:タイプ別、2017-2020年(単位:百万米ドル
表301 ベトナム:バッター&ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2021-2026年(百万米ドル) 225
10.4.7 インドネシア 225
10.4.7.1 オンラインデリバリーの普及がファーストフードセンターの成長を加速させ、それがバッター&ブレッダー用プレミックスの消費を促進する 225
表302 インドネシア:バッター&ブレッダー用プレミックス市場:タイプ別、2017-2020年(単位:百万米ドル) 226
表303 インドネシア:バッター&ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2021-2026年(単位:百万米ドル) 226
10.4.8 マレーシア 226
10.4.8.1 家禽類の消費を促進する強力な政府支援 226
表304 マレーシア:バッター・パン粉用プレミックス市場、タイプ別、2017-2020年(百万米ドル) 227
表305 マレーシア:バッター&ブレッダー用プレミックス市場:タイプ別、2021-2026年(百万米ドル) 227
10.4.9 フィリップス 227
表 306 フィリピン フィリピン:バッター&ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2017-2020年(単位:百万米ドル) 227
表307 フィリピン 表307 フィリピン:バッター&ブレッダー用プレミックス市場:タイプ別、2021-2026年(単位:百万米ドル) 228
10.4.10 パキスタン 228
表308 パキスタン:バッター&ブレッダー用プレミックス市場(タイプ別) 2017-2020年(百万米ドル) 228
第309表 パキスタン:バッター&ブレッダー用プレミックス市場(タイプ別)、2021-2026年(百万米ドル) 228
10.4.11 バングラデシュ 229
表310 バングラデシュ:バッター・パン粉用プレミックス市場:タイプ別(US$100万) 229
表310 バングラデシュ:バッター&ブレッダー用プレミックス市場:タイプ別(US$100万) 229
10.4.12 その他のアジア太平洋地域 229
10.4.12.1 都市人口の間でファーストフード製品に対する国内需要が増加している 229
10.5 列島民 230
TABLE 312 ROW: バター用プレミックス市場規模、地域別、2017-2020年(kt) 230
表 313 ROW: バッタープレミックス市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 230
TABLE 314 ROW: バッタープレミックスの地域別市場規模、2017-2020年 (百万米ドル) 230
TABLE 315 ROW: バッタープレミックスの市場規模、地域別、2019-2026年 (百万米ドル) 231
TABLE 316 ROW: パン粉用プレミックスの市場規模、地域別、2017-2020年 (kt) 231
TABLE 317 ROW: パン用プレミックスの市場規模、地域別、2021-2026年(kt) 231
TABLE 318 ROW: パン用プレミックス市場規模:地域別、2017-2020年 (US$100万) 231
TABLE 319 ROW: パン用プレミックス市場規模:地域別、2021-2026年(百万米ドル) 232
TABLE 320 ROW: バッター用プレミックス市場規模、タイプ別、2017-2020年 (kt) 232
TABLE 321 ROW: バッタープレミックスの市場規模、タイプ別、2021-2026年 (kt) 232
TABLE 322 ROW: バッタープレミックスの市場規模、タイプ別、2017-2020年 (百万米ドル) 233
表 323 ROW: バッタープレミックスの市場規模、タイプ別、2021-2026年 (百万米ドル) 233
表324 ROW: バッタープレミックスの市場規模、アプリケーション別、2017-2020年 (kt) 233
TABLE 325 ROW: バッタープレミックス市場規模、アプリケーション別、2021-2026年(kt) 234
表 326 ROW: バッタープレミックス市場規模:アプリケーション別、2017-2020年(百万米ドル) 234
TABLE 327 ROW: バッタープレミックス市場規模、用途別、2021-2026年(百万米ドル) 234
表328 ROW: 食肉用バッタープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2017-2020年 (kt) 235
TABLE 329 ROW: 食肉用バッタープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2019-2026年 (kt) 235
TABLE 330 ROW: 食肉用バッタープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2017-2020年 (US$100万) 235
TABLE 331 ROW: 食肉用バッタープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年 (US$百万) 235
TABLE 332 ROW: 野菜用バッタープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2017-2020年 (kt) 236
TABLE 333 ROW: 野菜用バッタープレミックスの市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(kt) 236
236 表 334 ROW: 野菜用バッタープレミックスの市場規模、サブアプリケーション別、2017-2020年 (US$100万) 236
TABLE 335 ROW: 野菜用バッタープレミックスの市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年 (US$百万) 236
TABLE 336 ROW: パン粉用プレミックスの市場規模、タイプ別、2017-2020年 (kt) 237
TABLE 337 ROW: パン用プレミックスの市場規模、タイプ別、2021-2026年 (kt) 237
TABLE 338 ROW: パン用プレミックスの市場規模、タイプ別、2017-2020年(百万米ドル) 237
TABLE 339 ROW: パン用プレミックスの市場規模、タイプ別、2019-2026年 (百万米ドル) 237
TABLE 340 ROW: パン粉・フレーク用プレミックスの市場規模、サブタイプ別、2017-2020年 (kt) 238
TABLE 341 ROW: パン粉・フレーク用プレミックスの市場規模、サブタイプ別、2021-2026年(kt) 238
表342 米国:パン粉・フレーク用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2017-2020年(百万米ドル) 238
表343 行:パン粉・フレーク用プレミックスの市場規模、サブタイプ別、2021-2026年(百万米ドル) 239
表344 行:パン用プレミックスの小麦粉・でんぷん市場規模、サブタイプ別、2017-2020年 (kt) 239
表345 行:パン用プレミックスの小麦粉とでんぷんの市場規模、サブタイプ別、2021-2026年(kt) 239
表346 行:パン用プレミックスの小麦粉とでんぷんの市場規模、サブタイプ別、2017-2020年(百万米ドル) 240
表347 行:小麦粉とでんぷんのブレッダー用プレミックス市場規模、サブタイプ別、2021-2026年(US$100万) 240
表348 行:ブレッダー用プレミックスの市場規模、用途別、2017-2020年(kt) 240
表349 行:ブレッド用プレミックス市場規模、用途別、2021-2026年(kt) 241
表350 行:パン用プレミックス市場規模(用途別)、2017-2020年(US$100万) 241
表351:ロウ:ブレッダー用プレミックス市場規模、用途別、2019-2026年(US$100万) 241
表352 行:サブアプリケーション別、魚介類用ブレッダープレミックス市場規模、2017-2020年(kt) 242
表353 行:水産物用ブレッダープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(kt) 242
表354:水産物用ブレッダー・プレミックスの市場規模、用途別、2017-2020年(百万米ドル) 242
第355表:水産物用ブレッダープレミックス市場規模、サブアプリケーション別、2021-2026年(US$100万) 243
10.6 南米 243
10.6.1 食肉製品の輸出増加がバッター・パン粉用プレミックス市場を押し上げる見込み 243
表356 南米:バッター・プレミックス市場規模、国別、2017-2020年(単位:百万米ドル) 244
表357 南米:バッター用プレミックス市場規模(国別)、2021-2026年(百万米ドル) 244
表358 南米:ブレッダー用プレミックス市場規模(国別)、2017-2020年(US$100万) 244
表359 南米:ブレッダー用プレミックス市場規模、国別、2021-2026年(US$100万) 244
10.6.1.1 ブラジル 245
表360 ブラジル:バッター&ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2017-2026年(単位:百万米ドル) 245
第361表 ブラジル:バッター&ブレッダー用プレミックス市場:タイプ別、2021-2026年(百万米ドル) 245
10.6.1.2 南米のその他の地域 245
表362 南米のその他の地域:バッター&ブレッダー用プレミックス市場:タイプ別 , 2017-2020 (US$百万) 245
表363 南米のその他の地域:バッター&ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2021-2026年(百万米ドル) 246
10.6.2 中近東・アフリカ地域 246
10.6.2.1 加工肉製品の消費の増加 246
表364 中東・アフリカ:バッタープレミックス市場規模(国別)、2017-2020年(単位:百万米ドル) 247
表365 中東・アフリカ:バッタープレミックス市場規模(国別)、2021-2026年(百万米ドル) 247
表366 中東・アフリカ:ブレッダー用プレミックス市場規模(国別)、2017-2020年(US$100万) 247
表367 中東・アフリカ:ブレッダー用プレミックス市場規模(国別)、2021年~2026年(米ドル) 248
10.6.2.2 トルコ 248
表368 トルコ: バッター&ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2017-2020年(US$100万) 248
表369 トルコ:バッター&ブレッダー用プレミックス市場、タイプ別、2021-2026年(百万米ドル) 248
10.6.2.3 エジプト 249
表370 エジプト:バッター&ブレッダー用プレミックス市場:タイプ別、2017-2020年(US$100万) 249
第371表 エジプト:バッター&ブレッダー用プレミックス市場:タイプ別、2021-2026年(単位:百万米ドル) 249
10.6.2.4 ナイジェリア 249
表372 ナイジェリア:バッター&ブレッダー用プレミックス市場:タイプ別、2017-2020年(US$100万) 249
第373表 ナイジェリア:バッター&ブレッダー用プレミックス市場:タイプ別、2021-2026年(百万米ドル) 249
10.6.2.5 中近東のその他の地域 250
表374 中近東・アフリカのその他の地域:ブレッダー用プレミックス市場規模、国別、2017-2020年(百万米ドル) 250
第375表 中東・アフリカのその他の地域のパン粉用プレミックス市場規模(国別)、2021-2026年(単位:百万米ドル) 250
11 競争状況 251
11.1 概要 251
図40 バッター&ブレッダー用プレミックス市場における主要プレイヤーの動向(2018年~2020年) 252
11.2 競合シナリオ(市場評価フレームワーク) 253
図41 市場評価フレームワーク、2018-2020年 253
11.3 主要プレイヤー、2020年 253
11.4 収益分析、2015年~2019年 254
11.5 主要な市場開発 254
11.5.1 拡張、投資、ジョイントベンチャー 254
表376 拡張(2017年~2018年) 254
11.5.2 新製品の発売 256
表377 新製品の発売、2017年~2020年 256
11.5.3 コラボレーション、契約、パートナーシップ 256
表 378 共同研究、契約、パートナーシップ(2017年~2020年) 256
11.5.4 買収・合併 257
表379 合併と買収(2017-2020年) 257
11.6 競争上のリーダーシップマッピング 258
11.6.1 スター 258
11.6.2 エマージング・リーダー 258
11.6.3 パーベイシブ 258
11.6.4 パーティシパント
図42 2019年のバッターおよびブレッダー用プレミックス市場の競合リーダーシップマッピング(市場全体) 259
11.7 コンペティティブ・リーダーシップ・マッピング(スタートアップ/スメ) 260
11.7.1 先進的な企業 260
11.7.2 スターティングブロック 260
11.7.3 レスポンシブな企業 260
11.7.4 ダイナミックな企業 260
図43 バッター&ブレッダー用プレミックス市場:競合他社のリーダーシップマッピング(2019年)(スタートアップ/Sme) 261
12 企業プロフィール 262
(事業概要、提供製品、最近の開発状況、SWOT分析、MNM見解)*。
12.1 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ・ピーエルシー 262
図44 associated british foods plc:会社のスナップショット 262
図45 associated british foods plc:スウォット分析 264
12.2 カーギル 265
図46 カーギル:会社のスナップショット 265
図47 カーギル社:スウォット分析 266
12.3 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 268
図48 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社:企業スナップショット 268
図49 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社:スウォット分析 270
12.4 ユーロマ 271
12.5 ハウス・オートリー・ミルズ 273
12.6 ケリー・グループ 275
図50 ケリー・グループ:企業スナップショット 275
12.7 バンジー・リミテッド 279
図51 バンジー・リミテッド:会社のスナップショット 279
12.8 マコーミック・アンド・カンパニー社 281
図52 マコーミック・アンド・カンパニー・インクレディテッド:企業スナップショット 281
12.9 ショーワ産業株式会社 283
図53 昭和産業株式会社:企業スナップショット 283
12.10 新生ウェッズ・フーズ 285
12.11 ヘリオフード 287
12.12 Shimakyu 289
289 12.13 タイ・ニッシン・テクノミック・カンパニー 291
289 12.13 タイ・ニッシン・テクノミック・カンパニー・リミテッド 291 12.14 タイ・シリボガ・フラワー・ミル 293
293 12.15 東莞鴻興食品有限公司 295
293 12.15 DONGGUAN HONGXING FOODS CO.,LTD 295 12.16 BON INGLEDO SDN BHD 297
12.17 アルカディア・フード 299
297 12.17 arcadia foods 299 12.18 xiamen uprisingstar foodstuffs co.ltd 300
299 12.18 厦門アップライジングスター食品有限公司 300 12.19 珠海怡通工業有限公司 301
300 12.19 Zhuhai Yitong Industrial Co.,Ltd. 301 12.20 pt. primera panca dwima 302
12.21 Brf Ingredients 303
12.22 協栄食品工業株式会社 304
12.23 ブレンドレックス・カンパニー 305
12.24 インゲディオン 307
図54 インゲディオン:会社のスナップショット 307
12.25 ブラタプロデュクションズ 309
*事業概要、提供製品、最近の開発状況、SWOT分析、MNM見解などの詳細は、非上場企業の場合は把握できない場合があります。
13 付録 311
13.1 ディスカッションガイド
13.2 ナレッジストア:マーケッツアンドカンパニーのサブスクリプションポータル 317
13.3 利用可能なカスタマイズ 319
319 13.4 関連レポート 319

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